不銹鋼散熱器原理是讓熱媒或冷媒或制冷工質流過金屬管道內腔，而要處理的空氣流過金屬管道外壁進行熱交換來達到加熱或冷卻空氣的意圖。設備的熱濕交換是在主體空氣與緊貼其外外表的邊界層空氣之間的溫差和水蒸氣分壓力差效果下進行的。
減濕冷卻過程中，由于邊界層空氣與主體空氣之間不光存在溫差，也存在水蒸氣分壓力差，所以通過不銹鋼散熱器外表不光有顯熱交換，也有隨同濕交換的潛熱交換。因此，濕工況下的設備比干工況下有越大的熱交換能力，或者說對同一臺表冷器而言，在被處理的空氣干球溫度和水溫保持不變時，空氣濕球溫度越高，不銹鋼散熱器的冷卻減濕能力越大。
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